Sünnipäev :D

-

Minu ilus 30.sünnipäev (27.sept).

Sel ilusal päeval mõtlesin katsetada midagi uut.
Eelnevalt olin uurinud uusi kreeme mida tordile panna ja leidsin toorjuustu-vahukoorekreemi.
Nii ma siis alustasin oma algusest lõpuni tordi tegemisega. Mulle ei meeldi poest ostetud tordipõhjad,ise tehtud on ikka kõige paremad :D


Eelkuumuta ahi 190kraadi ja küpseta 12min.

Biskviitpõhi 24cm koogivormi:

5 muna
5sl nisujahu
5sl suhkurt

Eralda munakollased munavalgetest. Vahusta munavalged tugevaks vahuks, Munakollastele lisa suhkur ja mikserda kohevaks vahuks, Sega munakollased ja munavalged kokku ja sõelu sisse nisujahu.

Täidid:
1 pk külmutatud maasikaid

Sulatasin ja tegin nn toormoosiks.

Toorjuustu-vahukoorekreem:

300g   maitsestamata toorjuustu
4spl    suhkrut
1tl       vanillsuhrut
400ml vahukoort

Sega toorjuust suhkruga kergelt läbi. Lisa vahukoor ja vahusta segu kreemiks.
Jaga kogus 3 kaussi ( 1 suur ja 2 väikest).
2 väikse kausi lisandid -
1 kaussi panin vanilje essentsi ja lisasin kollast toiduvärvi
2 kaussi piparmündi essentsi ja lisasin rohelist toiduvärvi.






Asukoht: Padriku tee 11/1, 11912 Tallinn, Eesti

Kommentaarid

Postita kommentaar

Populaarsed postitused sellest blogist

Raigo sünnipäeva tort (27.10.´18)

-
Kujutis
27.10.2018 Tegin sõbranna lapsele tordi. Sellest mul muud pole kui pilt. Tegime sõbranna juures. Tuli kohupiima vahukoore tort. Katsetasime kas kohupiimatorusi saab kasutada, ikka saab :) Pealt viinamarjad shokolaadis, suhkrupilt (tort oli terve öö vamiskijul külmkapis ja järgmiseks päevaks enam pilti ei olnud,seda on ka nöha alumiselt pildilt). Nüüd tean,et kui kohuipiimaga tort teha siis vahetult ennem tordi ära andmist panna pilt peale.  Lapsed aitasid ka,sünnipäeva laps eriti :D Kiitsime veel hiljem et näe tädi ei teinudki vaid sünnipäeva laps tegi ise endale tordi :D kihti - punane, roheline ja kollane. Vahel siis vahukoore kohupiima segu (kohupiimatorud - banaani,maasika ja shokolaadi).
Lisateave

Jci Go Koda tort

-
Kujutis
Toorjuustu maasika kohupiima tort :D Hakkame siis pihta... Sain informatsiooni, et teeksin 2 torti. Üks tordi peale Ko ja teise peale Goa märgistus. Jaotasin tordi tegu ära 3 päeva peale: 1) Arvutasin poes käiguks vajalikud kogused. 1kg suhkurt 4pk (400ml) vahukoort 2pk mune biskviitide jaoks 600g toorjuustu 1kg jahu 2 pk tumeshokolaad 1300g kohupiima 4 pk külm.maasikaid Otsustasin Coop poe kasuks (ise töötan seal ja ikkagist lemmik pood). Tegin valmis shokolaadist tähed / kujund ja biskviitpõhjad. Biskviitpõhi tuleb ilus ja kohev ki munavalged ja munakollased vahustada eraldi. Biskviitpõhjad on tehtud 5munast,5 sl jahust ja 5sl suhkrust + toiduvärv. Säilitasin biskviitpõhjasid külmkapis. Põhjade vahele panin küpsetuspaberid,et kokku ei kleepiks,alguses toidukilega kinni ja siis fooliumiga. 2) Pane tordi kokku. Võtsin hommikul maasikad sügavkülmast külmkappi sulama, põhjad toatemperatuurile hoiule. 2pk maasikaid toormoosiks,tegin toorjuustu-kohupiima-vahuk...
Lisateave

Aprikoosirull

-
Kujutis
Võtsin vastu väljakutse, teha Jci Go Kodale 6kg tordi. Ma ennem olen teinud endale ja oma perele torte ja kooke. Sõbranna soovitas mind ja eks tuleb elus väljakutseid vastu võtta, et täiendada end. Selleks et palju 1 ahjuplaadi biskiviitpõhi kaalub,pidin ma tegema miskit head perele. Biskviitpõhi 5st munast kaalub 354g :) Biskviitpõhja tegin: 5 muna 5 sl nisujahu 5sl suhkurt  + roosat toiduvärvi Eelmises postituses kirjutasin biskviiditaigna tegemist, küpsetasin eelkuumutatud 180kraadi juures 9min + 3min kinnises ahjus. Lasin veidi aega jahtuda ja keerasin rulli. Ootasin 30-40min,keerasin rulli lahti, tegin toorjuustu vahukoore täidise (jälle). Nüüdsest on see lemmik kreem, hea pritsida tordile ja maitsev. Lisasin kreemile aprikoosi tükid. Külmkapis hoidsin max 30min, et rull tõmbuks. 
Lisateave